Kdo smo?

Organiziramo delavnice mozaika pod vodstvom profesionalnega mojstra mozaicista in tečaje peke domačih dobrot pri vas doma, ter na naših delavnicah.

Aljaž Vidrajz,
mozaicist

Je diplomiral na šoli mozaika in mozaične umetnosti v Spilimbergu-Italija (Scuola
mosaicisti del Friuli), ki velja za najboljšo šolo mozaika v svetovnem merilu.
Specializiran je  za izdelavo mozaikov, vitraža (gotskega stekla) in terazza, ter organizacijo izobraževanj na teh področjih.

Izdela vam mozaik po naročilu v vseh tehnikah (stenska, talna, bazeni, ornamenti, 3D objekti...).

PREBERITE VEČ TUKAJ.


Kontakt: 040/230-373
aljaz.vidrajz@gmail.com
www.aljazvidrajz.com
Picture


professional degree-mosaic master by:

Katja Vidrajz,
slaščičarka

Je slaščičarsko izobrazbo pridobila na Srednji Agroživilski šoli v Ljubljani in nato nadaljevala izobraževanje v poklic živilski tehnik.

Obiskovala je enoletno kmetijsko-gospodinjsko šolo v Št. Rupertu pri Velikovcu na Koroškem, ki je imela velik poudarek na slaščičarstvu in kjer je bila deset let ravnateljica sestra Vendelina. Tam so jo šolske sestre naučile peči slaščice po starih recepturah.

Leta 2009 je diplomirala na Biotehniški fakulteti in si pridobila tudi pedagoško-androgoško izobrazbo.

Tečaji mozaika

Mozaični tečaji in delavnice mozaika, pod vodstvom profesionalnega mozaicista.
Na voljo so tedenski in celoletni tečaji mozaika. Vsak mesec pa organiziramo tudi
vikend delavnice, kjer se tematsko spoznava osnove mozaičnih tehnik, ali pa se poglablja praktično znanje.
Galerija slik INSTAGRAM tukaj.



                                                              



Več informacij in prijava tukaj.
ZA OBVESTILA O PRIHAJAJOČIH DELAVICAH MOZAIKA ALI PA O ZANIMIVOSTIH IZ MOZAIČNEGA SVETA KLIK TUKAJ:

Tečaji peke

Picture

Vsi, ki imate veselje do peke, pa vam primanjkuje znanja, spretnosti in majhnih slaščičarskih skrivnosti vas vljudno vabimo, da se udeležite tečaja peke, ki bo potekal pri vas doma, ko imate vi čas.
Na tečaj seveda lahko povabite tudi svoje prijatelje.
Na tečaju se boste pod strokovnim vodstvom naučili:
-izdelati linško-krhko testo za piškote
-peke torte od biskvita do končne okrasitve
-izdelave vrtnic iz marcipana
-priprave tičine mase in okraskov iz nje
-peke čokoladne, sadne in ledene torte
-izdelave listnega testa, ter slanih piškotov
-priprave domačega sladoleda
-peke potice
-priprave šarlote
-priprave medenega testa, ter peke medenjakov
-priprave polnjenega testa za profiterole, ter kuhanje vanilijeve kreme
-izdelave čokoladnih pralinejev
...ter vse ostalo po dogovoru.

Na tečaju boste prejeli recept s postopkom izdelave.
Zaključili bomo z degustacijo izdelkov in pogovorom.
Cena tečaja peke je: 10 eur/uro/osebo+stroški materiala, ki ga krijete sami.

                                                                                              Več informacij in prijava tukaj.